La tortilla de maíz forma parte de los productos de la canasta básica y su precio es un termómetro de cómo se desempeña la inflación en el país. De enero a julio de 2022, su precio se ha multiplicado por la inflación en México.
La Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla ha alertado que en el mes de agosto podría haber incrementos de entre 1 y 2 pesos en la venta de este alimento en las tortillerías mexicanas.
De acuerdo con un comunicado firmado por el ingeniero Rubén Montalvo Morales, presidente de dicha Cámara, la alza afectaría de manera diferente según se trate de la región, pero la variación sería de entre uno y dos pesos, ocasionando por ejemplo que sólo en la Ciudad de México el kilo de tortilla se dispare hasta los 22 pesos.
Las tortillerías que ofrecen dicho alimento más caro son: Hermosillo, con $27.33pesos el kilo; Acapulco, en $27.00 pesos; Mexicali, que con una reciente alza llega a $25.43pesos; mientras que en Nogales y Tampico se oferta en $25.00 pesos.
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